Winemarket Goes Sparkling
Winemarket byder i april velkommen til en boblende verden af mousserende vine! Kom og oplev alt fra klassisk champagne til de sprudlende Pet Nat-varianter.
Vinkursus
Lær alt om 10 søde vine
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af søde vine? Udvide din horisont og få et dybere kendskab til verdens vigtigste søde vine og druer?
Dette kursus er for dig, der ønsker at udvide din viden om vin og smage nogle af verdens bedste søde vine.
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af søde vine? Udvide din horisont og få et dybere kendskab til verdens vigtigste søde vine og druer?
Så er kurset 'Lær alt om 10 søde vine' lige noget for dig! Vi giver dig et underholdende og grundigt indblik i den søde vinverden, og du lærer, hvad der er dine personlige favoritter, så du efterfølgende har lettere ved at finde vine, som passer til din smag og dine behov.
Få en grundlæggende og inspirerende introduktion til søde vine og lær, hvordan disse unikke vine fremstilles, hvad der gør dem særlige, og hvordan de bedst nydes. I løbet af aftenen vil vi smage på 10 forskellige søde vintyper fra klassiske vinområder rundt om i verden.
Vi gennemgår og smager:
- Moscato d’Asti (Italien)
- Brachetto d’Acqui (Italien)
- Sauternes (Frankrig)
- Senthøstet Riesling (Tyskland)
- Palo Cortado Sherry (Spanien)
- Sercial Madeira (Portugal)
- Tokaji Aszú (Ungarn)
- Vin Doux Naturel (Frankrig)
- LBV og Tawny portvin (Portugal)
Du lærer, hvordan vinene laves, områderne de kommer fra, glastyper og hvordan du kan skabe magi og de bedste match til oste og desserter.
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: 28. november 2024, kl 19.00 - ca. 21.30
Målgruppe: Begynder og øvede (du behøver ingen forudsætninger for at deltage)
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 28
Pris: 395,- + gebyr
Kurset afholdes i samarbejde med FO-Aarhus.
På kurset vil du blive undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Winelab Academy Basic – Lær alt om vin
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Tysk Riesling - stjerneårgangen 2015 - ti år efter
2015 var et magisk år for tysk riesling. Årgangen bød på vine, der var både rige og robuste, men samtidig elegante med en klassisk flot syre – kvaliteter, der giver et unikt lagringspotentiale.