Lær alt om 10 røde druer (maj)
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Vinkursus
Lær alt om Chardonnay (maj)
Oplev Chardonnay-druens mange udtryk og muligheder på dette temaspecifikke kursus hos Winelab Academy.
Chardonnay er vinverdenens kamæleon – en neutral drue, der har utallige ‘ansigter. Det gør den til en af verdens mest alsidige druer. Dens smag og stil afhænger af, hvor den er dyrket, hvornår den er høstet, og hvordan den håndteres i kælderen. På dette kursus udforsker vi druens mangfoldighed og smager på unikke fortolkninger fra hele verden. Fra Champagne til oversøisk.
Vi gennemgår bl.a.
- Chardonnays oprindelse og historie
- De klassiske vinområder med Chardonnay (fra kølige europæisk og de lunere oversøiske)
- Druens særkender, forskellige stilarter og smagsnuancer
- Servering og de rigtige glas
- Match af Chardonnay og mad
Du skal blandt andet smage 8 vine lavet på Chardonnay fra: kendte klassiske europæiske og oversøiske områder, ukendte perler og naturligvis nogle overraskelser undervejs.
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: Torsdag den 9. maj 2025, kl 19.00 - ca. 21.30
Målgruppe: Begynder og øvede (du behøver ingen forudsætninger for at deltage)
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 26
Pris: 495,- + gebyr
Kurset afholdes i samarbejde med FO-Aarhus.
På kurset vil du blive undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Winemarket Goes Sparkling
Winemarket byder i april velkommen til en boblende verden af mousserende vine! Kom og oplev alt fra klassisk champagne til de sprudlende Pet Nat-varianter.
Lær alt om 10 hvide druer (april)
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.