Lær alt om Chardonnay (maj)
Oplev, lær og smag Chardonnay-druens mange udtryk og muligheder på dette temaspecifikke kursus hos Winelab Academy.
Eksklusiv vinsmagning
Tysk Riesling - stjerneårgangen 2015 - ti år efter
2015 var et magisk år for tysk riesling. Årgangen bød på vine, der var både rige og koncentrerede, men samtidig elegante med en høj klassisk flot syre – kvaliteter, der giver et stort lagringspotentiale.
Derfor lagde jeg en del flasker fra denne fantastiske årgang i kælderen, og nu er tiden inde til at begynde at åbne dem. Du er inviteret til at opleve disse vine, netop som de begynder at udfolde deres potentiale.
Denne aften åbner jeg 8 vine fra nogle af Tysklands topvinhuse. Vi vil udforske og smage forskellige regioner, terroirs og smage på et bredt udvalg, herunder tørre vine, fyldige GG'er (Grosses Gewächs), Kabinett og den evigt undervurderede Spätlese.
Det bliver en eksklusiv aften, hvor vi fordyber os i de mange nuancer af Riesling fra 2015 og nyder, hvordan denne enestående årgang virkelig begynder at udfolde potentialet, skønt de fleste stadig vil kunne nydes 30-40 år endnu.
Vi smager 2015 Riesling fra årgangen med 8 vine fra:
- 2015 Quarzit Oestrich, Peter Jakob Kühn (Rheingau) - bio
- 2015 Bremmer Calmont Riesling GG (Europas stejleste vinmark), Franzen (Mosel)
- 2015 Hermannsberg GG, Gut Hermannsberg VDP (Nahe)
- 2015 Aulerde GG (fra magnum flaske), Wittmann (Rheinhessen) - øko
- 2015 Rotschiefer Kabinett, Van Volxem (Mosel)
- 2015 Kinheimer Rosenberg Kabinett, Markus Molitor (Mosel)
- 2015 Oberhüser Brücke Spätlese, Dönnhoff VDP (Nahe)
- 2015 Graacher Himmelreich Spätlese, Joh. Jos. Prüm VDP (Mosel)
- forbehold for ændringer pga flasker med fejl
The German 2015 vintage was fantastic, possibly even legendary, Wine-Searcher
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: 5. marts 2025, kl 19.00 - ca. 21.00
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 26
Pris: 595,- + gebyr
Kurset afholdes i samarbejde med FO-Aarhus.
Kursusgebyr refunderes ikke ved udeblivelse,
eller hvis du bliver forhindret.
eller hvis du bliver forhindret.
På kurset vil du blive undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Lær alt om 10 røde druer (maj)
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Winemarket Goes Sparkling
Winemarket byder i april velkommen til en boblende verden af mousserende vine! Kom og oplev alt fra klassisk champagne til de sprudlende Pet Nat-varianter.