En lokal sort fra franske Savoie, der giver lette, friske hvidvine med fin duft og flintet smag, vine, der egner sig bedst til at drikke tidligt. Den er desuden velegnet til fremstilling af crémant.
Jacquère er relativt robust og kan give enorme udbytter, men hvis den ikke beskæres, og hvis man ikke selekterer i druerne, får man en meget neutral vin uden synderlig syre. Ved lave udbytter afspejler den terroir og kan give lagringsværdige vine.
