En gammel og næsten glemt norditaliensk sort, der i dag har sin egen lille højborg i Castagnole Monferrato midt i Piemonte. Tidligere troede man, at sorten var importeret fra Frankrig, men da den har vist sig beslægtet med andre lokale sorter som Nebbiolo og Freisa, regnes den i dag for indfødt piemonteser.
Ruchè giver lyse vine med en vild blomsteraroma og smag af skovjordbær og rigeligt med tanniner. Udbytterne er meget lave, men dens særegne smag og høje kvalitet synes at retfærdiggøre dem.
