Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Vinens verden er fuld af komplicerede udtryk. Vi har samlet de vigtigste i vores vinordbog, så du lettere kan navigere og orientere dig.
Scheurebe
Foto: ©DWI
En hvid sort, som Georg Scheu bragte til verden i Rheinhessen i 1916, i den tro at han krydsede Riesling og Silvaner. Riesling var rigtigt nok, men den anden sort har senere vist sig at være den lokale Bukettraube.
Scheurebe modner ret sent, og den opnår først god smag ved fuld modenhed. Den egner sig derfor særligt godt til senthøstede vine og tager nemt imod ædelråd. Når den er bedst, har den høj syre, god koncentration og en tydelig smag af stikkelsbær og grapefrugt. Den afspejler også variationer i terroir godt.
Den er mest udbredt i Tyskland og Østrig, men findes også i bl.a. Canada og New Zealand.
Synonymer Fx Sämling 88