En gammel østrigsk hvidvinssort med udgangspunkt og udbredelse i Thermenregion. Den indgår sammen med Zierfandler i den klassiske Gumpoldskirchner. Den modner sent og trives derfor bedst i varmt og tørt klima.
Syren er moderat og smagen i retning af ferskner og abrikoser med et strejf af milde urter. En vis mængde fadlagring kan klæde druen. Den fremstilles også i halvtørre og søde udgaver.
Rotgipfler er i lighed med Zierfandler opstået som en naturlig krydsning mellem Roter Veltliner og en Traminersort. Navnet Rotgipfler betyder ‘den rødspidsede’, en hentydning til de rødmende bladspidser på planten.