Vin til rabarber
Rabarber varsler forår, forsommer og skønnere vejr. De syrlige røde stængler er lækre til kager og desserter, og vinens første opgave er at kunne styre rabarberens markante oxalsyre.
artikler
Vin-relaterede artikler til dig
Vores seneste artikler
Vin til grønne asparges
Grønne asparges er en forårs- og sommerklassiker i mange forskellige sammenhænge. Men hvilken vin passer bedst sammen med den karakteristisk smagende grøntsag?
Meet the Pinots - få overblik og bliv klog på den populære Pinot-familie
Pinot står for spændende og velsmagende vine, hvad enten efternavnet er Noir, Gris eller Blanc. Bliv klogere på den berømte druefamilie og dens vine i denne gennemgang.
Kamptal
Kamptal er et af Østrigs mest klassiske vinområder. En dal beliggende omkring floden Kamp, hvor den rinder ud i Donau. Langenlois er hovedbyen og samtidig Østrigs nok største vinby.
Kremstal
Et af Østrigs klassiske distrikter: En dal rundt om floden Krems og floden Donau, som Krems udmunder i. Hovedbyen hedder da også Krems an der Donau, hvor vinbranchen stortrives.
Wachau
Østrigs mest berømte vinområde er uden tvivl Wachau. I en dyb dal langs Donau strækker vinmark efter vinmark sig op ad de stejle skråninger langs floden
Baden
Baden er Tysklands varmeste vinområde og egner sig særligt godt til blå druer, og så laver Baden nogle af Tysklands bedste Pinot Noirs. Samtidigt landets længste vinområde, 400 km langs Rhinen, fra Bodensee til Heidelberg.
Ahr
Ahr er et unikt lille vinområde beliggende sydvest for den tidligere tyske hovedstad Bonn. Usædvanligt for Tyskland er langt de fleste vine er røde, og i Ahr kan du finde Pinot Noir i svimlende god kvalitet
Den fjerde vinfarve
Introduktion til orangevin, en vintype i grænselandet mellem hvidvin og rødvin – som hvidvin fremstillet af grønne druer, men som rødvin gæret med skallerne. Læs med og bliv klogere på den fjerde vinfarve, dens historie og mange anvendelsesmuligheder