Parrelada er en spansk hvidvinssort, der især er kendt som en af druerne, der indgår i produktionen af cava. Den stammer sandsynligvis oprindeligt fra Aragón i det nordlige Spanien. Den må ikke forveksles med den blå Parraleta.
Parrelada sætter mange, store klaser og modner sent. Den giver mildt aromatiske vine med frisk citronsmag og flot syre – så længe udbytterne holdes nede. Den indgår som regel i blandinger men findes nu og da som solist.
