En markant fransk druesort med oprindelse i Pyrenæerne og berømmelse fra Cahors. Desuden har den fundet sit andet hjem i Uruguay, som producerer flere og flere fine vine på sorten.
Tannat giver mørkt farvede vine med mange tanniner. Dens rustikke karakter og strenge struktur kræver nærmest en opblanding med andre druesorter eller længere tids lagring. Tannat modner sent, men giver høje udbytter. Druerne har meget tykke skaller, som foruden farve- og smagsstoffer er rige på tanniner og antioxidanter.
