taliensk rødvinssort, som er tredje hjul i den traditionelle Valpolicella blanding med Corvina og Rondinella. Den har været på tilbagetog længe.
Molinara modner ret sent og giver gode udbytter. Dens vine er lyse i farven, har høj syre, men kun moderat koncentration. Den kan være vanskelig at vinificere og bruges næsten kun i blandinger.
Ligesom ved Pinot Meunier er druens navn, møllerens, en hentydning til de let hvidplettede blade, der ser melbestrøede ud.
